Можно ли добавлять мёд в горячий чай? В давнем споре можно поставить точку

Некоторые любители чая боятся добавлять в горячий напиток мёд. Ведь есть мнение, согласно которому сладкая добавка превращается в «яд» под воздействием высоких температур. Успокоим тех, кто любит чай с мёдом: такое сочетание вряд ли навредит вам. Однако горячая жидкость всё же оказывает определённое воздействие на сладкий густой продукт. Что происходит с мёдом при добавлении в горячий чай Вопреки широко распространённому мнению, качественный мёд вовсе не становится «канцерогенным» под воздействием высоких температур. После добавления в горячий чай в сиропообразной жидкости вряд ли появятся вредные соединения. Но есть другая проблема: при нагревании мёд может потерять некоторые свои полезные свойства. Правда, потеря окажется не очень серьёзной. Да, содержащиеся в продукте антиоксиданты плохо «реагируют» на нагрев. Но большинство других полезных компонентов сохранятся. Если вас полностью устраивает такая ситуация, то смело добавляйте мёд в горячий чай. Если вы всё же хотите, чтобы сладкий продукт остался максимально полезным, то стоит дождаться того момента, когда вышеназванный напиток станет чуть тёплым. Важный момент: употребляйте только натуральный и качественный мёд. Фальсификат может оказаться вредным. А нагревание, возможно, только ухудшит ситуацию.